乳鴿湯

 感冒未清，想飲湯不煲雞湯了，只用乳鴿無咁補啊~ ~ 

材料：

乳鴿一隻，廋肉半斤，瑤柱2粒，淮山4片，陳皮2角，枹子1湯匙，圓肉2湯匙
調味料：
鹽
做法：
1. 瑤柱浸約4個小時；陳皮浸軟去瓤
2. 把乳鴨及廋肉放入水焯至熟取出洗淨，放入鍋中加入適量水及全部材料大火煮至滾後15分鐘，轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味