冬天蠔最肥美， 但！我嘅蠔就越煮越細隻 哈~ ~
材料：
生蠔1斤，蔥5棵，薑1小段
調味料：
蠔油2湯匙
做法：
1. 蔥切段；薑切片
2. 生蠔用生粉洗淨，放入滾水鍋中略煮約1分半鐘取出、隔乾水
3. 在瓦煲中燒熱2湯匙油，爆香薑片及蔥白、加入生蠔及蠔油炒勻，加入蔥綠後加蓋煮至蠔熟即可(有需可以生粉水埋芡)
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一想到滋潤皮膚要的是骨膠原，第一個諗的是雞腳，好普通的一個餸不過却是很美味的餸 材料： 雞腳一斤，花生半碗，冬菇數朵，薑數片，乾蔥頭3粒 調味料： 米酒1湯匙，老抽1茶匙，生抽1大湯匙，糖1茶匙，鹽半茶匙 做法： 1. 冬菇用水浸泡透後揸乾水份，加入生粉把冬菇洗乾淨再清洗 2.花... -
用豬肉釀豆卜真係好好味架，加埋蘿蔔清甜用點蠔油吊味，成個餸都好入味 材料： 白蘿蔔1支，豬肉碎半斤，三角形豆卜數件，蔥2棵，薑數片 醃料： 黃砂糖1茶匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，醬油1大湯匙，生粉1茶匙，水3大湯匙 調味料： 蠔油1大湯匙，醬油少許，生粉水1大湯匙 做法： 1...
蠔真係好易縮小。
回覆刪除因為出售前用糖水養，咁樣會大隻D又可以保存耐D，又怕唔熟一煮咪縮到無影
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