2019年1月3日 星期四

腰果青椒炒臘肉




 材料：
腰果3湯匙，青椒5隻，臘肉1條，洋蔥半個，紅辣椒1隻，蒜頭2粒，薑4片
調味料：
醬油2湯匙，鹽1/4茶匙
調味料：
1. 腰果冷油下鍋，用小火炸至金黃色即可隔油取出
2. 青椒切塊；紅椒去籽切塊；蒜頭切片；洋蔥切絲
3. 臘肉放入白鍋中小火煎出油後隔油取出，倒去部份油，原鍋把薑片、蒜片爆香後下洋蔥絲炒至軟，下青、紅辣片及臘肉回鍋炒勻後下調味料兜數下即可上碟






於
標籤：

2 則留言:

訂閱： 張貼留言 (Atom)

蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料： 蓮子1兩，百合1兩，淮山4片，杏仁10克，西施骨半條 做法： 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘，再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味

  • 冬菇花生炆雞腳
    一想到滋潤皮膚要的是骨膠原，第一個諗的是雞腳，好普通的一個餸不過却是很美味的餸 材料： 雞腳一斤，花生半碗，冬菇數朵，薑數片，乾蔥頭3粒 調味料： 米酒1湯匙，老抽1茶匙，生抽1大湯匙，糖1茶匙，鹽半茶匙 做法： 1. 冬菇用水浸泡透後揸乾水份，加入生粉把冬菇洗乾淨再清洗 2.花...
  • 豬肉釀豆卜燜蘿蔔
    用豬肉釀豆卜真係好好味架，加埋蘿蔔清甜用點蠔油吊味，成個餸都好入味  材料： 白蘿蔔1支，豬肉碎半斤，三角形豆卜數件，蔥2棵，薑數片 醃料： 黃砂糖1茶匙，鹽1/4茶匙，胡椒粉少許，醬油1大湯匙，生粉1茶匙，水3大湯匙 調味料： 蠔油1大湯匙，醬油少許，生粉水1大湯匙 做法： 1...