臘味糯米飯

糯米養血、臘味惹味可能咁樣，所以會創出這款冬季暖身食品，又因為好味，我經常會做，今次偷懶不做生炒只做燴飯一樣好味

材料：

糯米1斤，臘腸2條，冬菇3朵，蝦米3湯匙，蔥3棵，蛋1隻，花生3湯匙
調味料：
老抽適量
做法：
1. 糯米用水浸4個小時後隔乾水放入盤中
2. 臘腸切粒入鑊用小火煎出油，再加入冬菇碎、蝦米碎、蔥白一起爆香後鋪糯米上隔水蒸25分鐘至糯米熟
3. 把蒸熟糯米跟臘味料拌勻，加入老抽調味放入蔥花、蛋絲、花生即可食用