2019年1月17日 星期四

麻油鳳爪



材料:
雞腳1磅
調味料:
麻油3湯匙,雞粉1茶匙,鹽1/4茶匙,芝麻1湯匙
做法:
雞腳洗淨把甲剪去, 熱水把雞腳焯5分鐘隔水取出用沖淨
,放入冰水中泡至涼後隔去水,加入調味料待半小時即可食用



2 則留言:

  1. 冬天我都係喜歡食熱嘅。

    回覆刪除
    回覆
    1. 凍食爽口,你都可以不用冰鎮,汆燙好拌調味料即成

      刪除

蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味