水果雞肉串

做完酵素又有水果剩拿來做水果串，水果開胃配雞胸肉，清爽有飽足感

材料：

雞胸肉半磅，火龍果1個，水蜜桃1個，蘋果1個，菠蘿1/4個

醃料：

鹽1/3茶匙，黑胡椒粉1/3茶匙

調味料：

菠蘿1片，蜜糖1大湯匙

做法：

1. 雞胸肉切細，加入醃料拌勻

2. 蘋果去核、切細、放入淡鹽水中泡一會；水蜜桃去皮、去核切件；火龍果去皮切片；菠蘿去皮、去丁、切細件

3. 雞胸肉放入熱鍋中，煎至熟透取出

4. 取竹籤把水果雞肉串起，把菠蘿、蜜糖放入攪拌器打爛即可，最後淋上菠蘿汁即可