2021年2月13日 星期六

脆皮香菇寶盒

 

大年初二

祝大家

年年有餘、大吉大利、福壽雙全、步步調升

雪櫃有點火腿醬正好拿來釀香菇(可以加點馬蹄),完成外表好像金錢,過新年很好意頭


材料:
鮮香菇14朵,火腿醬400克,芹菜2棵,酥炸粉1盒
調料料:
泰式雞醬
做法:
1. 芹菜切碎
2. 鮮香菇去蒂擦淨,芥花;餘下蒂切片、切條再切碎
3. 素火腿醬內加入芹菜拌勻,再加入香菇蒂拌勻釀在冬菇內
4. 在酥炸粉加入油1茶匙拌勻後,水逐小加入把酥炸粉調勻至可以拉成直線即可
5. 釀好香菇沾上酥炸粉糊,放入油鍋內炸至表面金黃、反轉把香菇炸熟即隔油取出


 



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