2021年2月6日 星期六

白鯧魚燜蒜



鯧魚細條無乜肉但很滑,重點是便宜,用普寧豆醬燜煮不單簡單還要惹味很下飯

材料:
鯧魚3條(細),蒜2棵,薑1小段,蒜頭3粒
調味料:
普寧豆醬1大湯匙,醬油少許,胡椒粉少許
做法:
1. 把所有材料洗淨,蒜切小分開蒜白、蒜綠;蒜頭切成片;薑切大塊
2. 燒熱鍋下薑塊、蒜片爆香後,加入蒜白炒勻鋪上鯧魚,淋上普寧豆醬,再加上一點水加蓋燜煮3分鐘,開蓋後灑上胡椒粉、醬油即可上碟




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