2021年2月8日 星期一

桃膠腐竹薏米糖水

 

桃膠這玩意很好,有清熱止渴、緩解壓力、潤腸道、清濕熱、養津液功效,據講有補充皮膚膠原蛋白功效這個我不知 he~  不過它潤腸能力對我來說太強,所以隔一段時間才可食,買一份我可以食很久


材料:
桃膠3湯匙,生、熟薏米2湯,洋薏米3湯匙,薑數片,腐竹2片,冰糖1兩
做法:
1. 桃膠放入水中浸約8個小時或過一個晚上
2. 把生、熟薏米,洋薏米,薑片放入鍋中加入適量水燒至滾後約半個小時,加入桃膠、腐竹轉中小火煮約1個小時,下冰糖待糖溶即可



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蒜茸排骨

把排骨先醃後燜這樣排骨較入口 材料: 排骨1斤,1個蒜頭,蔥2棵,乾辣椒1把,薑1小段醃料: 醬油1湯匙,料酒1湯匙,蠔油2湯匙 調味料: 啤酒300克、老抽1茶匙,鹽1茶匙,糖半茶匙 材料: 1. 蒜頭拍扁去衣、刴碎;薑切成茸 2. 排骨洗淨,加入薑茸、蒜茸醃料拌勻醃1個小時 ...