香蔥炒蛋

我對蔥、芫茜這些東西很喜歡的，所以見蔥當造價錢又便宜，買了一大把蔥拿來炒蛋

材料：

蔥1大把，雞蛋5個，牛奶100克

調味料：

鹽少許，糖半茶匙，胡椒粉少許

做法：

1. 蔥洗淨切，把蔥切一半，蔥白放入鍋用油慢火煉蔥油，蔥綠切碎

2. 把蛋拂勻中間入調味料拂勻，最後加入牛奶一起拂勻，灑下蔥花

3. 用中火把鍋燒熱，下半份蛋漿燒至開始凝固即可捲起，把蛋推至鍋邊，再加入剩下蛋液煎至半凝固即可捲起多煎1~2分鐘即取出切件