小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
2021年3月14日 星期日
香椿芽炒蛋
在街市見到香椿芽很新鮮、幼嫩,需然貴不是常食,即刻買來炒蛋,今次用滾水汆燙後才炒蛋,不過一燙所有花青素都落在水裏沒有了~
材料:
香椿菜2朿,蛋4隻
調味料:
鹽1/4茶匙,胡椒粉少許,糖少許
做法:
1. 把洗淨香椿菜放入滾水內汆燙約1分鐘,隔水取出切碎
2. 蛋加入調味料拂勻即可
3. 燒熱鍋下油及香椿菜炒至菜熟透後,加入蛋液,煎成蛋餅即可取出切件
沒有留言:
張貼留言
較新的文章
較舊的文章
首頁
訂閱:
張貼留言 (Atom)
蓮子百合四白湯
寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠 材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味
椰菜炒韓式辣醬雞丁
買左盒韓式辣醬做菜,不單可以換下口味重要好方便添 材料: 雞扖2件,椰菜1個,芝麻1茶匙,蒜頭2粒 醃料: 韓式辣椒醬2大湯匙,醬油1茶匙,糖1茶匙,米酒1湯匙 做法: 1. 把所有材料洗淨,雞扖切成大丁放盆內,蒜頭刴茸和醃料加入內拌...
雜菜炒烏冬
炒烏冬可以不必用水把麵煮熟才炒的,但!我喜歡麵比較濕潤及柔軟一點,所以我都是繼續煮 材料: 烏冬一包,椰菜半個,紅蘿蔔數片,鮮冬菇數朵 調味料: 生抽3湯匙,老抽1茶匙,糖1茶匙,陳醋半茶匙,水約50克 做法: 1. 紅蘿蔔切...
沒有留言:
張貼留言