泰式椰糖豬頸肉

甜甜辣辣的味道，端上桌絶對最快清的一道開胃泰料理菜

材料：

豬頸肉1份，椰菜半個，洋蔥半個，芫茜數棵，乾辣椒1小碟，蒜頭2粒

醃料：

椰糖1大湯匙，醬油1大湯匙，蠔油1湯匙，米酒1湯匙，胡椒粉少許，芫茜梗少許

做法：

1. 椰糖放入鍋內用小火煮溶

2. 切片豬頸肉加入煮溶椰糖、醃料拌勻，醃半個小時

3. 椰菜切成小塊；洋蔥切絲；芫茜切碎；蒜頭切碎

4. 燒熱鍋下油、豬頸肉炒至轉色，加入辣椒乾、蒜茸，炒勻，放入洋蔥絲炒至軟身後，把餘下料下鍋，椰菜下鍋後加蓋焗約5分鐘，之後炒勻即可上碟