椰菜炒蛋

材料：

椰菜半個，雞蛋2隻，蒜頭2粒

調味料：

糖少許，蠔油1大湯匙，黑胡椒粉少許

做法：

1. 蒜頭刴碎；椰菜切小；蛋拂勻

2. 燒熱鍋下油、蛋炒至凝固即可盛起

3. 原鍋下油、蒜茸爆香，下椰菜炒勻後加蓋轉中小燜煮約5分鐘待椰菜變軟，雞蛋回鍋，下調味料炒勻，最後灑下點胡椒粉即可上碟

1