2021年3月8日 星期一

生煎生蠔


在街市見到生蠔很大隻價錢又很便宜,還自稱不會縮水,哈~ 最後還是縮水,所以煮蠔個CP值好底


材料:
生蠔1斤
調味料:
魚露1湯匙,胡椒粉少許,酒1湯匙,糖1茶匙,水約3大湯匙
做法:
1. 生粉放入蠔中拌醃一下後徹底洗淨,盛起隔乾水份,用抺紙把蠔吸乾水份,放入碟中灑上生粉
2. 燒熱鍋下油、蠔煎至兩面金黃色,調味料拌勻後下鍋把蠔煮至熟透即可上碟










沒有留言:

張貼留言

夜香花冬瓜湯

  夜香花有清肝明目,疏肝理氣,還可以治療風濕病,筋骨疼痛有很好保健功效 夜香花味清香草青味濃,把滾湯材料豐富一點把草青味蓋去 材料: 夜香花半磅,冬瓜1斤,豬肉4兩,蝦4兩,草菇4兩,冬菇2朵,薑數片 調味料: 鹽適量 做法: 1. 冬菇用水浸軟,切片 2. 把所有材料洗淨,冬...