咸酸菜排骨湯

 

雪櫃有棵咸酸菜要快一點清它，不然變黃就不好食了

材料：

咸酸菜1棵，排骨1斤，豆腐1磚，當歸1片，蔥3棵，薑數片

調味料：

鹽適量

做法：

咸酸菜比較咸，泡半個小時後，過2-3次水確保不太咸，控乾水，切碎

排骨放入水鍋內，加入蔥結、薑數片，煮至滾後5分鐘，取出洗淨

鍋內加入適量，當歸片，薑2片大火煮至滾後30分鐘，加入豆腐及咸酸菜後轉中小火煮45分鐘即可用鹽調味