香菇炒白菜

 在街市轉來轉去都不知煮甚麼好？又再次想到黃芽白了  呵~ ~加點五花肉，這樣它真係鮮嫩爽滑

材料：

黃芽白半個，香菇數朵，五花肉4兩

調味料：

鹽半茶匙，雞粉半茶匙，生抽1茶匙，蠔油1湯匙

做法：

1. 把黃芽白切半菜梗菜葉分開，把菜梗位置改刀，切成條狀放入水中洗淨隔乾水

2. 香菇去蒂放入水中洗淨切成片放入碗內

3. 蒜頭切片，蔥切段，

4.五花肉切片

5. 燒熱鍋下油、五花肉，把肉煸出油後，加入香菇片炒勻，下配料蒜片、蔥段炒至香後，加入黃芽白條給它大火翻炒，以免出太多水，下調味料把它炒至溶化，下蔥綠兜勻即可上碟