五花肉乾炒茶樹菇

茶樹菇，我家大小最鐘意食的一種菇類，平常都是做配菜，今天變成主角，不想太寡配上一點五花肉片，效果真的不錯~

想惹味D可以加上一點乾辣椒去炒的

 材料：

五花肉100克，茶樹菇半斤，荷蘭豆1把，薑數片，蒜頭2粒，蔥1棵

調味味：

生抽1湯匙，鹽半茶匙，蠔油1湯匙

做法：

1. 把所有材料洗淨，五花肉切片

2. 蒜頭切片；荷蘭豆撕去筋；茶樹菇切去頭部分散；蔥切段

3.燒熱1鍋水，下薑片、荷蘭豆汆燙約2分鐘隔水取出，再下茶樹菇燙約1分鐘即可隔水取出

4. 燒熱鍋下油、五花肉炒至微焦，加入蒜片、薑片、蔥段炒香，下調味料翻炒，最後茶樹菇、荷蘭豆回鍋，把茶樹菇炒乾水份即可上碟