氣炸雞米花

 
人家用雞胸，我用雞扖咁樣滑D，這樣不乾不柴，方便小油又好食，睇住電視劇食一流

材料：

雞扖2件，麵包糠1碗，蛋1隻，生粉1碗

醃料：

料酒1湯匙、生抽1湯匙，鹽少許，黑胡椒粉少許

做法：

1. 雞肉洗淨去皮切丁，醃料拌勻醃半個小時

2. 生粉、麵包糠、雞蛋分別放入碗內，依次序把醃好雞肉沾上生粉、蛋液、面包糠過三關

3.平放在氣炸鍋內，擦上油用180度火6分鐘，中途搖晃一下雞米花即可