黑椒牛仔骨

 

做牛仔骨真的好方便，放入鍋煎一煎加調味就可以，是不是好簡單尼 呵~ ~

材料：

牛仔骨4片，蒜頭1粒，洋蔥半個

醃料：

生抽1湯匙，老抽1茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，胡椒粉少許，生粉1茶匙，水2湯匙

調味料：

蠔油1大湯匙，生抽1湯匙，老抽1茶匙，李派林喼汁1茶匙，糖1茶匙，黑胡椒粉半茶匙，胡椒粉少許

做法：

1. 把所有材料洗淨，牛仔骨加入醃料抓勻醃約2個小時

2. 洋蔥切成絲；蒜頭拍扁、去衣、刴碎

3. 燒熱鍋下油、牛仔骨，把兩面煎至金黃色約3分鐘，熄火剪細件後撥一邊，開火加入蒜茸爆香，再加入洋蔥絲爆香後跟牛仔骨炒勻

4. 調味料加入 水2湯匙拌勻，淋入鍋牛仔骨上兜勻，即可上碟