2022年7月22日 星期五

南乳五花肉

 

 為食想食d肉肉又要香口，用南乳醃上再裏粉炸最香口，包上生菜食不覺得膩
材料：
五花肉2件，蕃薯粉半碗，蒜茸2湯匙
醃料：
南乳4件，生抽1湯匙，老抽1茶匙，五香粉半茶匙，糖1茶匙
做法：
1. 五花肉洗淨抺乾，加入醃料及蒜茸抓勻醃2個小時
2. 把醃好五花肉裏上蕃薯粉，待一會放入中温油中慢火炸至熟後取出，油温拉高後五花肉回鍋炸至酥脆(約1分鐘)取出切片，包上生菜食用







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