2022年7月22日 星期五

南乳五花肉

 

 為食想食d肉肉又要香口，用南乳醃上再裏粉炸最香口，包上生菜食不覺得膩
材料：
五花肉2件，蕃薯粉半碗，蒜茸2湯匙
醃料：
南乳4件，生抽1湯匙，老抽1茶匙，五香粉半茶匙，糖1茶匙
做法：
1. 五花肉洗淨抺乾，加入醃料及蒜茸抓勻醃2個小時
2. 把醃好五花肉裏上蕃薯粉，待一會放入中温油中慢火炸至熟後取出，油温拉高後五花肉回鍋炸至酥脆(約1分鐘)取出切片，包上生菜食用







於
標籤：

沒有留言:

張貼留言

訂閱： 張貼留言 (Atom)

蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料： 蓮子1兩，百合1兩，淮山4片，杏仁10克，西施骨半條 做法： 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘，再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味

  • 冬菇花生炆雞腳
    一想到滋潤皮膚要的是骨膠原，第一個諗的是雞腳，好普通的一個餸不過却是很美味的餸 材料： 雞腳一斤，花生半碗，冬菇數朵，薑數片，乾蔥頭3粒 調味料： 米酒1湯匙，老抽1茶匙，生抽1大湯匙，糖1茶匙，鹽半茶匙 做法： 1. 冬菇用水浸泡透後揸乾水份，加入生粉把冬菇洗乾淨再清洗 2.花...
  • 雜菜炒烏冬
    炒烏冬可以不必用水把麵煮熟才炒的，但！我喜歡麵比較濕潤及柔軟一點，所以我都是繼續煮   材料： 烏冬一包，椰菜半個，紅蘿蔔數片，鮮冬菇數朵 調味料： 生抽3湯匙，老抽1茶匙，糖1茶匙，陳醋半茶匙，水約50克 做法： 1. 紅蘿蔔切...