爆炒黃豆芽

 

he~ 炒黃豆芽一般是清淡，今次加點惹味的麻辣火鍋湯底，又香又辣好食到爆

材料：

黃豆芽半斤，韭菜數棵，乾辣椒1把，麻辣火鍋湯底1茶匙

調味料：

醬油1茶匙，糖1茶匙

做法：

1. 把所有材料洗淨，韭菜切段

2. 辣椒乾剪成小段，把籽去掉(這樣不辣)

3. 燒熱鍋，下油、花椒油1茶匙、辣椒乾略為翻炒，再下黃豆芽炒至軟，加入麻辣火鍋湯底及調味料炒勻，下韭菜段兜勻即可上碟

一