日式涼拌豆腐

 

呵~ 最近不知怎麼的，不斷增磅  嗚~ ~

要多食菜了

哈~ 睇下可以食幾多天

材料：

硬豆腐1磚，蕃茄仔1碗，青瓜1條，薑2片，芫茜1棵，蔥1棵，芝麻少許

調味料：

鰹魚豉油1大湯匙，味醂2湯匙，麻油1茶匙，鹽半茶匙，糖半茶匙

做法：

1. 把所有材料洗淨，蕃茄去蒂；青瓜切片；薑刴碎；芫茜切碎；蔥切成蔥花

2. 豆腐切粒、放入滾水中汆燙至再度滾起即可隔水取出，放涼

3. 把蕃茄粒、青瓜片、豆腐置於盤中，下薑茸、芫茜、芝麻、蔥花及調味料，輕輕拌勻混合即可