涼拌雞肉檸檬蜜糖醋

 

很久沒食雞胸肉，要把雞胸肉做得鞋很容易  哈~~

要軟要嫩是有方法的

材料：

沙律菜1份，雞胸肉半磅

調味料：

橄欖油2湯匙，蜜糖1湯匙，鹽1/8茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙

做法：

1. 把所有材料洗淨，沙律菜洗淨切細鋪碟上

2. 燒熱1鍋滾水，雞胸肉放入鍋內，水再滾起熄火燜約3分鐘，用筷子插入即可隔水取出、撕細鋪在沙律菜上

3. 把調味料放入樽內，搖勻乳化即可淋上雞胸肉即可食用