潮式月餅

做這個潮式月餅，往年第一次整就成功，覺得好容易。
今年一心以為唔難嘅野，原來温度控制好重要，本身手腳慢，
加上天氣熱，油皮部份控制得唔好，攪到好唔靚仔。

下面這幅圖是舊年的成品，下次一定要開行冷氣先好做。

今次準備左有，最上面嘅奶黃，第二行紫蕃薯，
第三行菠蘿同埋豆沙，今年嘅餡全部都係買現成嘅。

配埋唔同顏色外皮入焗爐。

切開比大家睇吓，我覺得個配色好搞鬼，
紫色配紫蕃薯、金黃色配豆蓉、粉紅配菠蘿、
綠色配奶黃。但大小姐好傳統，問我點解唔係金黃色配菠蘿，
粉紅配豆蓉，噢！咁下次再做就調番囉。