醬煎牛排粒

紅酒同牛排嘅結合

牛排2塊、蒜茸1湯匙、紅酒2大湯匙、無鹽牛油1茶匙;醬油3茶匙、
味醂2茶匙、清酒1茶匙、海鹽/黑胡椒各少許。

牛排切大粒灑上海鹽、黑胡椒醃後一會後，下鍋煎至焦香後，
翻面淋入紅酒煎至收乾備用。同鍋，放入蒜茸、牛油、醬油、味醂、
清酒待收汁後，即可起鍋盛盤(全程用大火煮三分鐘) 唔係會好Un。