燜冬瓜

 

材料：
冬瓜400g、薑絲80g

調味料：
醬油1.5茶匙、麻油少許、蠔油少許、糖半茶匙
做法：
1.冬瓜去皮，去囊切厚片狀備用。
2.燒熱鍋加少油，下冬瓜煎至兩面金黃(4分鐘)撥一邊。
3.加少少油，下薑絲炒香後，再下醬油、糖、蠔油、
水煮勻後，蓋上鍋蓋燜煮8分鐘。
4.起鍋，淋上麻油即可