2012年8月7日 星期二

薯仔炒雜碎

有時唔想落街,雪櫃有乜都可以用,今次就用左煙肉同芝士腸。

 

材料:芝士腸6條、煙肉2片、西蘭花半個、薯仔2個、
蒜茸1茶匙、白芝麻5g、孜然粉1茶匙

調味料:
醬油1湯匙、米酒2湯匙、黑胡椒粒1茶匙

做法:
1.薯仔去皮切丁,香腸切粒,煙肉切段。

2.取鍋下煙肉炒至出油,加入香腸炒至金黃盛起,下薯仔
炒勻後加水,加蓋略燜至薯仔較無乜水時,下蒜茸、
西蘭花炒勻,下調味料調味,再撒上白芝麻。

3.起鍋撒上孜然拌炒即可。



食完覺得尼個餸幾好,重口味啱帶飯朋友,特別係番蒸重好味。

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