薯仔炒雜碎

有時唔想落街，雪櫃有乜都可以用，今次就用左煙肉同芝士腸。

 

材料:芝士腸6條、煙肉2片、西蘭花半個、薯仔2個、
蒜茸1茶匙、白芝麻5g、孜然粉1茶匙
調味料：醬油1湯匙、米酒2湯匙、黑胡椒粒1茶匙
做法:1.薯仔去皮切丁，香腸切粒，煙肉切段。

2.取鍋下煙肉炒至出油，加入香腸炒至金黃盛起，下薯仔
炒勻後加水，加蓋略燜至薯仔較無乜水時，下蒜茸、
西蘭花炒勻，下調味料調味，再撒上白芝麻。

3.起鍋撒上孜然拌炒即可。

食完覺得尼個餸幾好，重口味啱帶飯朋友，特別係番蒸重好味。