小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
2012年8月18日 星期六
海鮮餐
尼次食海鮮都D有爭拗,問題係休魚期應唔應該食海鮮?照理大熱天本地海產都廋D,同埋數量小一定貴D,但!有人話係外地黎無分肥同廋,價錢一向都咁貴。你地話應該點睇?
尼條鯧魚,唔知似唔係叫雞籠鯧?
豉椒炒聖子
辣酒煮花螺
豉油皇大蝦
招牌紅燒乳鴿
炸大腸
蒜茸蒸象拔蚌仔
薑蔥鮑魚
清蒸雞籠鯧
酥炸生蠔
鹽焗蟹 — 超多膏
砵酒焗生蠔 — 但!好唔掂
這煲海鮮湯真係真材實料,用上大量海鮮及白菜煮出黎。
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蓮子百合四白湯
寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠 材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味
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