西瓜青荷葉海蜇湯

西瓜青又稱為西瓜翠衣，含有豐富葡糖、氨基酸、蛋白質、維生素，有清熱、解暑、利尿、袪濕、生津止渴功效。

西瓜適量，扁豆1兩，絲瓜1條，荷葉1片，海蜇半斤。

大火煲滾，轉中細火煲1小時即可。

記得D海蜇要浸淡佢呀，唔係好咸架。