2012年8月25日 星期六

西瓜青荷葉海蜇湯



西瓜青又稱為西瓜翠衣,含有豐富葡糖、氨基酸、蛋白質、維生素,有清熱、解暑、利尿、袪濕、生津止渴功效。

西瓜適量,扁豆1兩,絲瓜1條,荷葉1片,海蜇半斤。

大火煲滾,轉中細火煲1小時即可。





記得D海蜇要浸淡佢呀,唔係好咸架。

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味