結婚二十週年紀念

見好多blog友仔結婚廿週年紀念，數數手指自己剛好二十週年，而且剛好是這個月，大驚下，先下手為強，質問大少記唔記得今年今個月係乜野日子，大少當然唔知，但！都好鎮定表示，緊係知啦，重話你知唔知係邊日吖。C立！我真係唔記得正日是邊日，想左好耐又揾左好耐，唯一物件都只係早二日揾到，好彩趕得切認叻



本來想訂意大利菜，但！好遲訂位只是入左9點後的後補名單，最後！這晚到會景食自助餐，每人包一隻大閘蟹。被安排坐一個不起眼的門窗口坐，本來唔係幾好，不過我係村姑一名，食長腳蟹、大閘蟹、大蝦，我會用手碌殼，咁 最好無人見到啦 ，食左乜野大家睇吓。


















前菜都食左兩碟^^~








鵝肝真係好好味，入口即融化，只是怕太高膽固醇，食一件好了。
食左咁多凍野，要飲返碗熱湯先得。





大少的豬展湯



我的海鮮湯，有淡淡檸檬葉同埋香芧味幾清新，這裏的麵包，非常好食，真係好恨再來一碟 只是個肚空間有限。












每人一隻大閘蟹，亦係我今年第一隻。





焗龍蝦湯好正，每碗有一件龍蝦、一隻大蝦、青口同埋蕃茄。

左邊松露蒸蛋(同普通蒸蛋一樣無特別)，右邊蟹腳蒸蛋，好鮮甜。

三文魚必食

右上角兩塊網燒和牛真唔錯，入口冧滑^^~

重有好多款甜品，但！實在空間有限。

臘腸蒸雞

今次用左金針雲耳蒸雞+埋臘腸，蒸出黎D雞件變得惹味，D汁愛黎送飯一流。

見到臘腸又話食埋先減肥囉。

材料：
鮮雞半隻、臘腸1 條、薑絲1茶匙、粟粉1茶匙、金針、雲耳適量。
調味料：
蠔油2茶匙、胡椒粉適量、麻油2茶匙、紹興酒4茶匙、糖半茶匙、老抽半茶匙。
做法：
1.鮮雞以淸水油洗後，剁塊。臘腸斜切片、金針、雲耳用水浸4分鐘。
2.將雞塊、臘腸、金針、雲耳、薑絲、粟粉與調味料拌勻，放於蒸碟上，加入鑊隔水蒸15~20鐘。

潮州之旅(2)

第二天


0830 早餐是食圍餐，0930 出發往潮州。
1115 到達潮州，第一站是廣濟橋，近距離觀賞此宋代興趣之大橋，此橋是近年重修，回復古橋面貌，第二站是廣濟門，我們由廣濟門進入古城，坐三輪車遊古城河牌坊街行去開元寺參觀。
1245 在開元素食館午膳，這又是一間旅行社指定之食堂，菜式就麻麻，團友都表示吃完就算，去行街時再食過。
1445 離開古城，之後往青龍古廟。
1505 離開青龍古廟之後往陶瓷用品陳列館參觀，館內展品只是一般，1530 離開，往龍湖古寨途中，QQ向我們推介潮州綠豆餅，我們試食過後，覺得幾好食，又不太甜，15蚊人仔壹筒，大家向QQ訂貨，結果全團訂了78筒！
1650 離開龍湖古寨，往汕頭的中旅酒家享用自費的   潮式十八碟  ，菜式都可以，大家都收貨，
2000 返回酒店。

酒店對出就係花木市場，早上沒有開門，但！晨運、散步都唔錯。

平團必修功課之一，一早到此一遊睇吓D老香黃，而家比以前真係好，無逼人買野喎，重有免費茶任飲添^^~

廣濟橋俗稱湘子橋，始名康濟橋。在潮州城東門外，全長518米，橫臥韓江之上。
湘子橋是國家重點文物保護單位，也是世界上第一座啟閉式橋梁，湘子橋始建於宋朝道七年，至明正德八年始建橋墩24座，橋中間以18只梭船連成浮橋。形成 " 十八梭船廿四洲 " 的獨特風格，集梁橋、拱橋、浮橋格局一身。

重修後的廣濟橋短短50米，要收門票60元人仔，所以遠觀便可以了^^

遠觀完廣濟橋，去對面嘅古城牆參觀，廣濟門是全國古城牆保存得最完整、最長久之一的潮州古城府牆，北起金山南至南門，全長2132米，在延綿八里城堤上，保存城門樓四座，即上水門城樓，竹木門城樓，廣濟門城樓，下水門城樓，城牆上嶄新仿古建築，挽回大家一些記憶。到了晚上濱江的夜景分外嬌嬈的，路景燈、節日裝飾燈，樓臺裝飾彩加上湘子橋、韓江大橋的夜景相互映照，氣象萬千。














由城牆下坐人力三輪車暢游古城老街—甲第巷，及牌坊街。

 

 

人力三輪車轉入甲第巷，進一步體驗當地人民生活，碰上下課人多，人潮即時活潑起來。

遊完人力三輪車到開元寺參觀

 

開元寺位於潮州市區開元路中段，唐初始建名荔峰寺，
原寺佔地百畂，現30剩畝，結構規範嚴，香火鼎盛，並有嶺東佛學院設此。該寺是潮汕三大名寺之首。是全國僅存的4個開元寺之一。

 

以上菜式大家都唔夠喉，只有食飯飽份兒，所以緊接著是掃街變成掃食行程。

炸春餅

這間麵店是用牛骨煲湯做湯底，好味又唔會口乾，超正。

狀元牌坊其實係步行街。有好多野賣同埋好多野食，見到這間牛雜店，佢只賣三種東西，牛丸河粉、牛雜河粉、牛肉河粉，每碗只售10蚊，比起琴晚間宵夜店18蚊碗，抵好多！每人都必叫兩碗食，我地其他團友用極速食完，只因要趕到下一家餅店試食及購物。

我們同老板講，試食 試食，老板都好大方，樣樣都請我地試吓，新鮮出爐潮州糖唔硬，係酥脆架。

青龍古廟住於潮州韓江大橋西端南堤上，廟門東向，先前稱安濟聖王廟，據記載建於北宋，安濟靈王是北宋神宗趙頊封的，相傳諸葛征蠻，蜀漢永昌太守王伉守城捍賊，歿為神明。明萬曆十七年潮州海防同知施所學重修青龍古廟鎮水患，奉入王伉神像，號安濟靈王，自此，王伉就成安濟聖王。

這位大哥，一個人用6枝桿，唔通.....這裏魚獲特好

 

這裏有間為女人而建的祠堂—亞婆祠，無奈神主牌都是上不了神台。

這個龍湖古寨模型，展示全村500多戶，我們只遊寨門到2個牌樓範圍，因為後面是有人居住的。

 

 

這個古寨老人及兒童較多，青年大多外出打工，但生活上一切都應有盡有。

龍湖古寨位處廣東潮州韓江中下游西岸，潮安縣東南部的龍湖鎮，素有 " 潮居典範、祠堂千家、書香萬代 " 之美譽的千年古寨—龍湖寨，
該寨始建於南未時期，至今己有1000多年歷史。在古代，龍湖寨既是潮汕平原重要的貿易商埠。據初步考證，歷代湧現出進士、舉人、貢生等名人600多人，文韜或武略，為光輝燦爛的嶺南文明書寫了不可磨滅的歷史篇章。


龍湖寨雖歷經千年滄桑之變，但古跡甚多，寨內巷陌縱橫名宅古第巨祠無數。這些古建築，集合了宋、明、清及民國務時期的 " 潮式 " 建築風格。尤其是 " 方伯第 " 、 " 進士第 " 、" 探花府 " 、" 繡衣第 " 、" 許氐宗祠等民居建築，門廊立面裝飾濃重，精美絕倫，潮味極為濃郁。古寨由北向南呈帶狀分佈，因寨之西、南、北皆池塘，古稱塘湖，面對悠悠韓江。