2012年10月3日 星期三

椰子粟米紅蘿蔔煲雞湯


 

材料:
椰子肉  1個(重有椰子水),粟米3條,紅蘿蔔2條,老薑50克,雞1隻。

 

做法:

1.椰子切片,粟米洗淨切段,紅蘿蔔洗淨,去皮切段,老薑切片。

2.雞去皮洗淨,斬成4件,雞件汆水。

3.所有材料放入鍋內,加水至蓋面,蓋上鍋蓋,以大火煮滾,轉慢火煮約2小時,下鹽調味即成。

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