牛蒡赤小豆花生煲乳鴨

秋天了，需要D增強抵抗力及免疫力湯水。



材料：
牛蒡1條，乳鴿1隻，廋肉4兩，花生2兩，赤小豆2兩，陳皮1角，生薑2片。

做法：
廋肉、乳鴿用滾水汆燙，洗淨，連同其他材料一齊放入大煲中，
加入水，大火煲15分鐘後，轉中小火煲兩個鐘即可。

牛蒡可以降血壓、血糖、血脂，防癌，減排毒素。