鮑魚蟲草花雞脚湯

 

滋陰養血對女人黎講好重要，由其夏季睡眠不好，所以煲番個鮑魚鳳爪湯，營養又好喝！

材料：

鮑魚半斤，乾蟲草花80克，雞脚1斤，小瑤柱粒約50克，紅棗20克，薑3片

調味料：

鹽適量

做法：

1. 用牙擦把鮑魚表面及殼也要洗擦乾淨，因為殼的營養價值也很高，洗完用湯匙沿著鮑魚殼底下一挖，把肉挖出來，把那個黑色內臟去掉，沖洗乾淨就好，最後在表面劃花刀

2. 雞腳放入水中加入薑片，料酒，蔥把水大火煮玉滾後約5分鐘，隔水取出洗淨

3. 蟲草花放入水中泡一會，洗淨

4. 雞腳、鮑魚肉及殼，蟲草花，小瑤柱，紅棗，畺片放入煲內，加入適量水大火煮滾後轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味