2011年12月4日 星期日

黑木耳香菇雞柳


 
材料:黑木耳一朵,香菇6隻,雞柳約4件,薑絲1湯匙,雞湯半杯。
醃料:胡椒粉、生粉各少許,生抽1湯匙,糖1茶匙。
做法:
1.黑本耳去蒂再剪小,香菇切半。
2.雞柳切塊,加醃料醃15分鐘。
3.中火燒熱鑊下油,爆香薑絲,加雞柳炒1分鐘盛起,下黑本耳、
香菇和雞湯略收汁時,雞柳回鑊。

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