黑木耳香菇雞柳

 

材料：黑木耳一朵，香菇6隻，雞柳約4件，薑絲1湯匙，雞湯半杯。

醃料：胡椒粉、生粉各少許，生抽1湯匙，糖1茶匙。

做法：

1.黑本耳去蒂再剪小，香菇切半。

2.雞柳切塊，加醃料醃15分鐘。

3.中火燒熱鑊下油，爆香薑絲，加雞柳炒1分鐘盛起，下黑本耳、
香菇和雞湯略收汁時，雞柳回鑊。