糖醋麵根

 

去豆腐店見到麵根，心一直想做甜甜酸酸好睇又喜慶嘅茄汁麵根，但！返到屋企找不到茄汁，只好來個糖醋麵根吧！


材料：
麵根十兩

調味汁料：
浙醋二湯匙、片糖一片、老抽及生抽各一湯匙、鹽少許、薑十片。

做法：
1. 麵根買回來，撒開出水後用猛油炸脆。
2.跟住把調味汁料加上三安士水煮溶，加入1燜煮至汁乾即可。