煙肉紹菜捲

過年前買左碌紹菜，愛黎壓年，放左咁耐整乜好尼？
將紹菜比煙肉捲住，等人唔係咁容易估到係乜，菜的甜味搭上鹹香醬汁，讓清甜的紹菜捲有香氣又送得下飯，真的是會讓人吃不停！

材料：
煙肉10片、紹菜葉5片、薑絲10g 、浸發香菇絲10g 、蔥花10g 、香菜5g 、白芝麻5g 、香油2湯匙、辣味豆腐乳2湯塊
調味料：
米酒2湯匙、醬油1湯匙

做法：

1.煮一鍋滾水，下紹菜葉汆燙至軟，撈出泡冰水備用。
2.取1白菜葉鋪平，放上2片培根肉、薑絲、乾香菇絲，捲起來後對切，擺在蒸盤中備用。
3.取碗，下調味料、辣味豆腐乳、1湯匙香油拌勻，淋在做法2上，放進蒸鍋蒸30分鐘。
4.

取出做法3，撒上香菜、蔥花、白芝麻，淋上燒熱的1湯匙香油即可。