2013年2月5日 星期二

炸腰果




 




腰果，一向都是用油炸，舊年有朋友仔用鹽炒，效果都唔錯，係咸左DD。

我唔係好想咁咸，用返油炸，見到~ ~又唔係好開胃，油淋淋咁，拎左D去焗，蝦！ 效果又唔錯喎

如果有興趣可以試下，都幾覆雜架，用1公升水1湯匙鹽比例，浸腰果10~15分鍾，隔去水份，吹至乾，要成12~18小時，之後預熱焗爐，用100度，焗1小時就成功啦

但！要記得啊，要徹底放涼先脆架(成4~5小時) 炸同焗都係熱氣，唔好食咁多呀


於
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