小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
2013年2月5日 星期二
炸腰果
腰果,一向都是用油炸,舊年有朋友仔用鹽炒,效果都唔錯,係咸左DD。
我唔係好想咁咸,用返油炸,見到~ ~
又唔係好開胃,油淋淋咁,拎左D去焗,蝦! 效果又唔錯喎
如果有興趣可以試下,都幾覆雜架,用1公升水1湯匙鹽比例,浸腰果10~15分鍾,隔去水份,吹至乾,要成12~18小時,之後預熱焗爐,用100度,焗1小時就成功啦
但!要記得啊,要徹底放涼先脆架(成4~5小時)
炸同焗都係熱氣,唔好食咁多呀
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