蒜蓉蝦皮

 

蝦皮，可以做菜又可以做配菜，加小小落菜又多個變化還可以有滿滿的海味

材料：

蝦皮1大碗，蒜頭半個，辣椒乾1小碗

調味料：

鹽1茶匙，糖半茶匙

做法：

1. 蝦皮用水洗淨隔乾水份

2. 蒜頭拍扁，刴碎，乾辣椒剪圈(想食辣的要留籽)

3. 在鍋內下油、蝦皮用中火慢炒至香後，下蒜茸、辣椒乾炒至色深下鹽、糖調味即可