冬瓜豬肉丸湯

 

今日本想買些鮮豬肉剁碎做成肉丸子，不過有點懶，想來想去一定做得不及人家彈牙的，決定買現成懶一頓吧！

 材料：

冬瓜1斤，豬肉丸1斤，瑤柱粒2湯匙，枸杞子1湯匙，芫莤2棵，蔥2棵，薑數片

調味料：

鹽適量

做法：

1. 把所有材料洗淨，冬瓜去皮、去籽、切大粒

2. 芫茜、蔥切小

3. 把薑片、冬瓜粒、瑤柱粒放入煲內加入適量水煮至滾後15鐘，加入豬肉丸待水再滾起後下鹽調味，最後加入芫茜、蔥及用杞子(裝飾用)