馬拉糕

心思思想吃馬拉糕，但用梘水做要等，唔想之下，

用發粉同梳打粉做，結果   (へ・_・;)へ

馬拉糕

 材料：

麵粉200克，發粉2茶匙，食用梳打粉1/2茶匙，黃糖粉150克，雞蛋6隻，溶牛油80克，雲呢拿香油1/2茶匙，淡奶60亳升。
做法：
1. 將蒸籠用牛油紙墊好，麵粉與發粉及食用梳打粉篩好待用。
2. 將蛋及黃糖粉在大碗中混合，打至糖溶而混合物厚身。
3. 預備蒸鍋，燒熱水。
4. 將蒒過的麵粉分兩次輕輕拌入混合物中，混入香草油及淡奶，最後加入溶牛油快手拌勻。
5. 把粉漿倒入己墊好的蒸籠中，放入蒸鍋大火蒸約30分鐘，取出切件即成。

我個糕似乎發得太利害，表面太多氣孔了，相信大家可以減少一dd發粉(約1/4茶匙)。