粟子燜雞、蟹柳春捲

這個時候粟子當造又最甜，

以前街邊有很多小販賣糖炒粟子，而現在很小見到。

粟子炆雞

將2件去骨雞扖斬大件，中火燒熱鑊，雞皮一面貼住鑊底，

煎至出油後盛起，下薑片，蒜片，乾蔥片略爆香後，加入削成球狀

紅蘿蔔炒至油略轉紅色後，放入預先煲稔粟子肉，

加滾水1大杯、生抽2大湯匙、老抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、

胡椒粉少許，雞件回鑊，炆至雞熟及汁略收乾即可上碟。

蟹柳春捲

春捲可以千變萬化，今次捲蟹柳配芝士片，炸好芝士軟軟及好香奶味。