2010年11月10日 星期三

梅菜燜五花肉



這一份梅菜係家姐送比我的,是她夫家鄉下親人送她的,
收到時覺得同街市賣有好大分別,特別有一陣香味,
係我兒時聞過,而家係街市係買唔到。
有D傳統手工用心制作嘅野,係賣唔到錢,只有留比自己人享用,
如果老一輩走左,真係會失傳。

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味