咖哩雞夫搭煙肉蘆筍

原來加入小量咖哩粉，可以吊起d肉會好味好多架。

咖哩雞扖搭煙肉蘆筍

材料：
去骨雞扖1件、煙肉1條、蘆筍100g、蒜末1小匙
調味料：
醬油1湯匙、砂糖1湯匙、咖哩粉1小茶匙、麻油1茶匙、生粉1/2茶匙、醬油1茶匙
做法：
1.醃雞腿肉：將雞腿肉去邊劃刀，加入醬油、砂糖、咖哩粉、麻油、生粉抓勻醃15分鐘，備用。
2.中火，將醃過的雞扖皮貼住易潔鑊先煎約4分鍾(加蓋)，反轉加蓋再煎4分鍾即成，取出切成小件上碟。
3.原鑊倒去雞油，加入蒜末拌勻爆香，放入煙肉、蘆筍拌勻加蓋中小火煮3分鐘。
4.蘆筍上碟放雞件旁即可。
小叮嚀：
雞腿帶雞皮，加熱後雞肉油脂會釋放出來，與醬油拌勻再淋上白飯就是最原汁原味的〝雞油拌飯〞(*￣∇￣*)v。

蘆荀含有蛋白質、葉酸、維生素C、膳食纖維，同時具有降血壓、去水腫、消除疲勞的功效。