味噌秋刀魚

秋刀魚便宜又好味，10蚊就有4條，雪櫃有d白蘿蔔，

加個青菜今餐咁就搞掂。

材料：秋刀魚4尾、薑片5片、白蘿蔔半根、蔥1棵。
調味：白味噌1湯匙、韓國辣椒醬1湯匙、豉油1湯匙、味醂1湯匙、糖1茶匙、米酒適量。
做法：
1.白蘿蔔去皮後棋切半再切厚片；秋刀魚取出內臟後，去頭切成三等份成段狀，取一鍚紙中間打洞。
2.將調味料拌勻。

3.取一鍋，底鋪上薑片，放上白蘿蔔、秋刀魚、水(淹過白蘿蔔)、淋上拌勻調味料後，蓋上打洞鍚紙，開大火煮至秋刀魚熟且收汁(約10分鐘)即可，上碟撒上蔥花即成。