2010年11月29日 星期一

豆腐丸子湯

天氣涼涼地,最好食d熱湯,會週身暖笠笠。

加上我家一大包紫菜要消滅,所以甚麼都加入紫菜,
所以大家不一定要全學我啊

配料,白蘿蔔要磨蓉,大地魚粉,紫菜,蔥切蔥花。

主要材料有:木耳切絲,秀珍菇切碎,豆腐一件,蛋一個,黑芝麻磨碎。
做法:1.將主要材料加少許鹽及生粉2大湯匙搓成多個小球狀。
2.放入油鑊中炸至金黃色盛起。

水鍋中加入2碗水煮至大滾,加入配料(蔥花留起)煮至 蘿蔔蓉變透明,
將炸好豆腐球回鍋略煮,用鹽調味加入蔥花即可。

沒有留言:

張貼留言

蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味