2009年10月16日 星期五

荷豆炒雞柳


荷豆炒雞柳
雞脾肉切條,用生抽、糖、雞粉、生粉、水各少許拌醃;
雞肉加入1湯匙油拌勻,下鑊煎至兩面金黃色,
加入荷豆略炒,放入蘑菇片拌一拌後,加水約3湯匙,
略燜一燜,用糖、胡椒粉、鹽調味,放入紅椒片即可上碟。

沒有留言:

張貼留言

蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味