2010年5月10日 星期一

慳家剩菜—炸蝦頭


琴日係亞媽到煮左個露荀炒蝦球,
咁剩左個蝦頭都好有肉,你地知我慳家,
所以留番來今日做另一個餸。

首先修剪洗淨吸乾水,用薑汁酒、胡椒粉各少許拌勻。

加入炸粉拌勻後,放入鍋炸至金黃色。

盛起放碟上,曬上7味粉即成。

露荀蝦球做法

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蓮子百合四白湯

寧心、潤肺、補脾腎、安神助眠  材料: 蓮子1兩,百合1兩,淮山4片,杏仁10克,西施骨半條 做法: 西施骨用薑片、蔥結、料酒出水 全部材料放入鍋內大火煲20分鐘,再轉中小火煲1個半小時即可用鹽調味