日式京蔥廋肉、咖哩西芹魷魚

出門幾日要清清雪櫃先，見有京蔥、鮮冬菇及廋肉剩，

就咁張佢地炒埋一碟，加埋味醂、日式照燒醬，

即時有d日式野菜味道。

日式京蔥廋肉

京蔥洗淨，斜切大片；廋肉切片用生抽、糖、雞粉、生粉水、油拌勻；

鮮冬菇抺淨切片；蒜頭2粒拍扁；薑2片切絲。

起鍋下油1湯匙，放入京蔥片爆香後盛起，將廋肉下鍋炒至金黃色時，

下鮮冬菇片略炒，加入日式照燒醬2大湯匙、糖1茶匙爆至香後，

再加入味醂2茶匙、水約3湯匙、鹽小許，京蔥回鑊，拌勻即可上碟。

咖哩西芹魷魚