紅蘿蔔廋肉湯

雪櫃有紅蘿蔔多，想到要清左佢，

用來煲左個湯，好飲又清甜，而且有益可以清熱化痰，

消炎止咳清外感，特別小孩子最啱飲。

材料好簡單

紅蘿蔔2支，西施骨1斤，紅棗數粒，南杏仁一把。

紅蘿蔔切滾刀塊；紅棗、南杏仁洗淨；西施骨用滾水汆5分鐘，

撈起洗乾淨；全部材料放煲內，用約12碗水，大火煲約15分鐘後，

轉慢火煲1小時，加食鹽即可食用。