白酒蕃茄

這個有小小酒味，給小朋友吃要小心。

材料都很簡單，車厘茄約200克，白酒100克。

我這枝是果汁白酒，你地喜歡可以在完成時加少許烈酒。

把洗淨車厘茄界十字，放入滾水中煮約半分鐘。

準備冰水，車厘茄煮約半分鐘後，即盛起倒入冰水中，好容易即可脫皮。

煲內放入水100克、白酒100克、沙糖50克、

煮至滾後加入脫皮車厘茄再煮5分鐘即成。

放入雪櫃冷凍一夜，冰冰涼涼甜甜特別好味。